.jpg)
.jpg) |
.jpg) |
.jpg) |
| Наш старший повар, Курманаева Елена. | Ингредиенты для супа Чихиртма. |
Самое сложное — Елена взяла на себя. Нарезает лук, а наша гостья мелко режет базилик. |
.jpg) |
.jpg) |
 |
|
А вот и результат трудов — базилик. |
… а здесь репчатый лук. | Обжариваем репчатый лук на сливочном масле чтобы тот пропитался маслом. |
 |
 |
 |
| . Специи, молоко, сливки, зелень, а так же растительное масло из гостеприимной и щедрой Грузии. | Наталья увлеченно режет зелень на шотис пури с чесноком и зеленью. | А другая гостья мелко нарезает чеснок. |
 |
 |
 |
|
… и это у нее очень даже неплохо получатся! |
Нарезка шотиса (лепешки)для приготовления сухарей. |
«до» и «после». |
 |
 |
 |
|
К этому моменту масло как раз растаяло и придало луку золотистый цвет. |
Так выглядит готовый суп Чихиртма: выкладываем мясо, вливаем сырое яйцо, лук, обжаренный в масле, все это заливаем бульоном, в котором варилась курица. |
А теперь осталось поджарить курочку на аппетитную цыцылу шкмерулат. |
 |
 |
 |
| Мясо нужно помешивать, чтобы оно не подгорело. Так выглядит готовая курочка. | Гостьи поочередно помешивали кусочки мяса… |
… участвовать в процессе им явно понравилось! |
 |
 |
 |
| Курочку заливаем смесью, благодаря которой она становится вдвойне ароматной и будит аппетит. | Пока готовится цыцыла, мы насыпаем в подсушенные сухари чеснок и зелень. Остается только встряхнуть. |
Курочка в сливочной смеси почтим готова… |
 |
 |
 |
|
... и наши гостьи с удовольствием пробуют, добавляя соли и специй на свой вкус. |
А вот и результат наших трудов… |
….который собрал нас всех за одним столом с терпким домашним вином, да в доброй компании. |
|
|
8 (846) 244-244-8  Самара, ул. Победы 102    Спецпредложения
Отзывы
|
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
